Le salak ou fruit serpent est un fruit très original. A la vue et au toucher sa peau ressemble à une peau de reptile ! Une fois enlevée cette première enveloppe, on découvre un fruit jaunâtre au goût acidulé et sucré à l’arrière goût assez désagréable de fruit fermenté. Le salak est le fruit d’un petit palmier. On en trouve principalement en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie.

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