Cela faisait plusieurs fois que l’on voyait ces petits pots de terre cuite empilés sans jamais y gouter. On les voit souvent à la sortie des écoles, les enfants semblent en raffoler. On se laisse tenter ; pour une somme modique, la vendeuse nous demande de choisir un parfum parmi une longue liste. On choisit à la couleur et elle sort du petit pot une sorte de sucette qu’elle pique sur un morceau de bois.

On découvre alors qu’il s’agit de «Jelly», la bonne vieille gelée américaine avec des gouts acidulés et chimiques !!

J’ai opté pour une sorte de vanille et Chloé pour mangue chimique. Ce ne sera pas notre meilleure découverte de Chine, mais c’est assez rigolo.

Ne sont ils pas beaux ces jeunes poireaux du marché à vendre à même le sol?

Si vous connaissez le nom de ce magnifique chou (ou brocoli ou autre), nous sommes preneurs. Ils sont magnifiques en tout cas.

Aussi beaux que bons, on se régale de magnifiques fruits exotiques en descendant vers le sud. Les mangues sont délicieuses parfaitement mûres et d’espèces très variées. Les fruits du dragon sont également magnifiques. Dans les découvertes, le mangoustan (en bas sur la photo), une fois ouvert on ne mange que la partie blanche qui est extrêmement fruitée et rafraîchissante. Et en haut, les pommes d’eau qui son très rafraîchissantes également, la chair est ferme et croquante mais peu fruitée. C’est plus appétissant que l’article précèdent, non?

Un proverbe chinois dit que l’on peut manger tout ce qui nage dans la mer sauf les navires et tout ce qui vole dans le ciel sauf les avions. Et en effet, nos palais occidentaux sont parfois surpris par les aliments que l’on nous propose. A vous de voir si vous vous laisseriez tenter ?

Attention : Enfants et amis des chiens ne descendez pas jusqu’en bas de l’article!

Nous ne pouvons pas nous plaindre du manque de fraicheur des aliments en Chine, en effet les légumes des restaurants sont souvent visibles et toujours magnifiques, mais surtout vous pouvez choisir vos poissons ou vos viandes encore vivants bien souvent ! Admirez ces poissons, fruits de mer, poulets, canards, faisans… . Et parfois la nourriture est tellement fraîche qu’elle essaye même de s’échapper, comme ce crabe sorti des aquariums !

Admirez ce beau maïs bicolore, on ne sait s’il est aussi bon que beau mais promis, on essaye dès que possible.

Le Ramboutan est un drôle de litchi poilu. Il est un peu plus gros que son cousin et vraiment délicieux, c’est un véritable petit bonbon.

La chair est un peu moins ferme que celle du litchi mais encore plus fruitée.

Une étrange découverte chinoise que nous avons goutée à Xi’An : le Guai Zao.

 Sur les étals, nous pensions que c’étaient des épices, nous avons vu des gens le grignoter dans la rue et  nous pensions que c’étaient des fruits secs,  puis nous en avons acheté et nous avons découvert qu’il s’agit en réalité de petits fruits au goût frais. C’est parfumé avec une légère touche poivrée, cela fait penser à un fruit exotique mais nous n’arrivons pas à trouver lequel. C’est délicieux.