L’acérola est un petit fruit qui ressemble à la fois à une cerise et à une tomate cerise. Au Vietnam, il est vendu dans des sachets accompagnés de sel et de piment. Très juteux, c’est un petit fruit rafraichissant. Trois petits noyaux se trouvent à l’intérieur. La saveur de l’acérola ressemble à celle du carambole mélangé à de la fraise. L’acérola est très riche en vitamine C. Ce petit fruit est également appélé « cerise des Barbades », « cerise des Antilles » ou encore « cerise pays ». C’est un petit délice à grignoter dans les transports ou en balade.