Le cédrat main de Bouddha est un fantastique agrume dont la forme rappelle une main.

Le fruit n’a pas de pulpe mais il peut se déguster confit ou en confiture. On peut également utiliser son zeste très parfumé en cuisine. Le cédrat main de Bouddha est très présent sur les étals de marché avant la fête du Têt (nouvel an) car il porte bonheur.

Il est également utilisé pour le culte bouddhique. Son goût est à la fois citronné et orangé.