Nous ne pouvons pas nous plaindre du manque de fraicheur des aliments en Chine, en effet les légumes des restaurants sont souvent visibles et toujours magnifiques, mais surtout vous pouvez choisir vos poissons ou vos viandes encore vivants bien souvent ! Admirez ces poissons, fruits de mer, poulets, canards, faisans… . Et parfois la nourriture est tellement fraîche qu’elle essaye même de s’échapper, comme ce crabe sorti des aquariums !